🧾 Клиент: кафе “MEDUSA”, г. Донецк
Сфера: HoReCa
Масштаб: кухня, бар и основной зал; кассовая система iiko
🎯 Задача
На кухне и в баре работали “по бумажкам”: официанты передавали заказы вручную, из-за чего происходили путаницы и задержки.
Касса часто была перегружена, а руководство не имело инструментов для анализа продаж и расчёта зарплат сотрудников.
⚙️ Решение
- Внедрили систему учёта iiko и полностью настроили кассовое оборудование.
- Установили принтеры чеков на кухню и бар: теперь каждый заказ автоматически печатается на нужной станции (кухня получает блюда, бар — напитки).
- Настроили автоматическое распределение заказов по зонам без участия кассира.
- Реализовали систему “стоп-меню” — позиции исчезают из доступных при нехватке ингредиентов.
- Настроили контроль остатков по складу и ингредиентам.
- Помогли руководству начать использовать аналитику продаж через отчёты iiko: прибыль, топ-позиции, динамика по сменам.
- Настроили автоматический расчёт зарплаты сотрудников по результатам смены и объёму продаж.
📈 Результат
✅ Время обслуживания сократилось на 25–30% — заказы моментально попадают на кухню и бар.
✅ Ошибки и пересортица в заказах устранены.
✅ Работа кухни и бара стала независимой от кассы — всё синхронизировано в iiko.
✅ Руководство получает аналитические отчёты в реальном времени.
✅ Заработная плата сотрудников рассчитывается автоматически и прозрачно.
🛠️ Технологии: iiko, фискальные принтеры чеков, локальная сеть, отчётность iiko Office, Telegram-уведомления
⌛ Срок внедрения: 2 недели
📌 Теперь “MEDUSA” работает быстрее, чище и прозрачнее.
Кухня и бар не ждут кассу, официанты не бегают с листиками, а руководство контролирует всё в реальном времени.
#DonITSnab #iiko #автоматизация #кейсы #ресторан #кафе #учёт #интеграция